Resumo: Resumo A história da proposição da prática alimentar da multimistura está fortemente marcada pelo seu (des)encontro com os conhecimentos científicos, especialmente com os conhecimentos científicos sobre a nutrição. O embate entre os nutricionistas e os defensores da multimistura vem sendo travado, principalmente a partir do começo da década de 1990, quando a multimistura chegou a adquirir os contornos de um programa governamental para a alimentação infantil no Brasil. Ofereço três histórias desse (des)encontro. Cada uma dessas histórias habita o universo sócio-político-econômico-cognitivo da nutrição infantil com entidades que se apresentam como de naturezas diferentes em disputa pela realidade da alimentação infantil no Brasil.Palavras-chave multimistura, ciência, política, nutrição, históriaAbstract The history of the proposition of multimixture as a practice of nourishment is marked by its confrontation with scientific knowledge, especially about nutrition. Since the beginning of the 1990s, when multimixture was about to configure a governmental program to fight malnutrition among poor children, fierce disputes have arisen between nutritionists and supporters of the use of multimixture. I tell three stories about these disputes. Each of these three stories inhabits the cognitive economic-political-social universe of infant nutrition with entities that present themselves as of different natures disputing reality in infant nutrition in Brazil.Keywords multimistura, science, policy, nutrition, history
Palavras-chave: Multimistura. Ciência. Política. Nutrição. História.
MARQUES, I. C. Realidades em disputa: a proposição da prática alimentar da multimistura | realities in dispute: a proposition of "multimixture" nutrition practices. , . DOI: 10.18617/liinc.v8i1.474 Acesso em: 28 nov. 2023.
| propriety | value |
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| Descriptor | Realidades em disputa: a proposição da prática alimentar da multimistura | Realities in dispute: a proposition of "multimixture" nutrition practices MARQUES, Ivan da Costa Liinc em revista, , . (Dossiê Ciência, Tecnologia e Inovação Social |) (pt-BR) 3 |
| Identificador | http://revista.ibict.br/liinc/article/view/3354 (pt-BR) 3 |
| Identificador | DOI: 10.18617/liinc.v8i1.474 (pt-BR) 3 |
| Title | Realidades em disputa: a proposição da prática alimentar da multimistura | Realities in dispute: a proposition of "multimixture" nutrition practices (pt-BR) 3 |
| Published | Liinc em revista, n. 1, v. 8, 2012. (pt-BR) 2 |
| Author | MARQUES, Ivan da Costa (pt-BR) 1 |
| Access Link | http://revista.ibict.br/liinc/article/view/3354/2960 (pt-BR) 3 |
| Nome da Pulicação | Liinc em revista (pt-BR) 1 |
| Sessão | Dossiê Ciência, Tecnologia e Inovação Social | (pt-BR) 1 |
| Disponibilizado | 2012-03-19 (pt-BR) 1 |
| hasAbstract | Resumo A história da proposição da prática alimentar da multimistura está fortemente marcada pelo seu (des)encontro com os conhecimentos científicos, especialmente com os conhecimentos científicos sobre a nutrição. O embate entre os nutricionistas e os defensores da multimistura vem sendo travado, principalmente a partir do começo da década de 1990, quando a multimistura chegou a adquirir os contornos de um programa governamental para a alimentação infantil no Brasil. Ofereço três histórias desse (des)encontro. Cada uma dessas histórias habita o universo sócio-político-econômico-cognitivo da nutrição infantil com entidades que se apresentam como de naturezas diferentes em disputa pela realidade da alimentação infantil no Brasil.Palavras-chave multimistura, ciência, política, nutrição, históriaAbstract The history of the proposition of multimixture as a practice of nourishment is marked by its confrontation with scientific knowledge, especially about nutrition. Since the beginning of the 1990s, when multimixture was about to configure a governmental program to fight malnutrition among poor children, fierce disputes have arisen between nutritionists and supporters of the use of multimixture. I tell three stories about these disputes. Each of these three stories inhabits the cognitive economic-political-social universe of infant nutrition with entities that present themselves as of different natures disputing reality in infant nutrition in Brazil.Keywords multimistura, science, policy, nutrition, history (pt-BR) 3 |
| hasFileStorage | _repository/708/2018/09/oai_ojs_revista_ibict_br_article_3354#00051.pdf () 1 |
| hasId | Realidades em disputa: a proposição da prática alimentar da multimistura | Realities in dispute: a proposition of "multimixture" nutrition practices MARQUES, Ivan da Costa Liinc em revista, , . (Dossiê Ciência, Tecnologia e Inovação Social |) () 3 |
| Source | Liinc em Revista; v. 8, n. 1 (2012): Ciência, tecnologia e inovação social (pt-BR) 3 |
| Source | 1808-3536 () 3 |
| Thema | Multimistura (pt-BR) 1 |
| Thema | Ciência (pt-BR) 1 |
| Thema | Política (pt-BR) 1 |
| Thema | Nutrição (pt-BR) 1 |
| Thema | História (pt-BR) 1 |
